英式卡士达-莓果口味

1: 将隔夜吐司磨成粉状，主要材料用打蛋器搅匀备用

2: 预热烤箱的同时，准备一个烤盘铺上烘培纸，把莓果果酱平舖在烤盘底层 (可任选自己喜欢的或手边剩下的果酱即可!) 接着将主要材料倒入烤盘中，送入烤箱，用180度的火温约烤45分钟左右，时间快到时，注意面糊有澎起来、呈现金黄色不要烤焦即可!

3: 等待过程中，来准备顶层的蛋白霜，使用蛋白3颗、糖100g，用搅拌器打至中性发泡，也可以用手打，只是手会很酸XD (可以在蛋白霜里面加一点柠檬汁或白酒醋，蛋白霜会更细致) **甚么是中性发泡?? 就是用刮刀刮起蛋白，他会好好地站在刮刀上，不会流下来的状态**

4: 将打好的蛋白霜平舖在顶部，再用200度的火温烤至表面呈咖啡色即可! (约5-10分钟)

5: 最后在顶部放上一小匙果酱、几片香草叶装饰即可享用~