咸味香肠面包
材料
做法
1、酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。
2、拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。
3、将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟。
4、烤箱预热至155℃烤30分钟,刷上蛋黄液,再烤5分钟即可。
小诀窍
在小香肠上绕面的时候要在两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀从而将香肠整个包住。
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4.1分
55位评价
创建于2014-04-13
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