抹茶奶酪

1: 将食材和工具准备好

2: 将吉利丁片泡在饮用水中，等待软化。

3: 约2分钟，吉利丁片软化后，拿起来沥干水分。

4: 将其他材料全部放入锅中，用小火烹煮，并且持续搅拌，等待温度上升，将抹茶粉溶解。不加糖是因为鹰牌炼乳本身就会甜了。喜欢抹茶味重一点的可以多加一点抹茶粉。

5: 加入沥干后的吉利丁片持续搅拌，因为温度够，吉利丁片1分钟内就会溶解。

6: 将整锅食材用滤网过滤，会发现还是有抹茶粉没有完全溶解的，所以一定要过滤喔!滤网要选洞洞小的喔!

7: 将过滤后的液体倒入杯中，然后放入冰箱冷藏，约3小时后就可以取出食用。

8: 可以搭配红豆就是[宇治红豆抹茶奶酪]啦!