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时间淬酿的甘露之味-凉拌下水之下酒菜

材料

鸡胗.鸡心 一斤,蒜苗 一支,红辣椒 一根,蒜头45 瓣,调味料:淬酿日式酱油.盐.白胡椒.香油 少许

做法

  1. 1: 将 下水 洗净入锅, 滚水煮 2 分钟熄火, 再闷 3 分钟即可放入冰水中冰镇, 增加脆的口感. 取出切成 0.2 cm 薄片. 将蒜苗切丝蒜头切成细末辣椒切丝备用

  2. 2: 将步骤一材料倒入凉拌盆中加入调味料-日式酱油露. 盐. 白胡椒粉. 香油拌匀. 再放入冰箱冰镇 10 分钟即完成.

( 创建于2016-10-31 )

凉拌菜谱

小知识

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