黄瓜玉米炒鸡丁

1、鸡大腿切丁, 用醃料拌匀醃渍至少 30 分钟；

2、小黄瓜洗净去头尾切片, 用少许盐醃渍备用；

3、辣椒切斜片、蒜切粗末备用；

4、1 匙油热油锅, 爆香蒜末；

5、下鸡丁拌炒至鸡肉八分熟, 下小黄瓜、玉米粒、辣椒拌炒至鸡丁全熟, 起锅前下适量盐调味即可。