苹果乳酪面包
材料
高筋面粉 200g,低筋面粉 50g,糖 20g,鸡蛋 1颗(50g),冰水 110g,盐 1小匙,酵母 3g,奶油 20g,配料材料 如下,鸡蛋 40g,奶油乳酪 90g,糖 1大匙,新鲜苹果 半颗,肉桂粉 适
做法
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1: 面粉+鸡蛋+水+盐+糖+酵母混和成团 加入奶油揉至不黏手 第一次发酵静置成2倍大 面团擀平卷起来放置长条容器中 静置地2次发酵至1.5倍大 制作馅料：鸡蛋加糖搅拌均匀，分次加入乳酪里搅拌至滑顺
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2: 倒入面包上，排上切片的苹果，洒上肉桂（约８分满，不然烤的时候会溢出来）
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3: 烤箱１８０度预热完成，烘烤２５～３０分钟就完成囉！
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创建于2016-06-21
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