葱蛋饼
材料
做法
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1: 将滚水加入面粉中轻拌,3分钟后加入冷水和盐拌匀成团。冷水不要一次加完,看面团湿度控制最后水量。 面团成团后再加油揉匀。盖好面团静置约30分,久一点更好。
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2: 分割面团整圆,檊平。
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3: 热油,打蛋加葱花,煎蛋,盖面皮,翻面,煎酥香,切好淋油膏即成。没吃的皮,檊好抹油放冰箱。
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创建于2016-06-21
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