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蒜蓉葱爆香酥软丝

材料

软丝 1条,地瓜粉 适量,七味粉 少许,香油 适量,盐巴 少许,胡椒粉 少许,米酒 少许,鸡蛋液 1颗,葱花 5株,蒜末 8颗,白胡椒粉 适量,黑胡椒粉 少,四川花椒粉 适量,盐巴 适量,辣椒 1

做法

  1. 1: 先将软丝以醃料抓捏醃渍一下，再沾裹上地瓜粉，放入热油锅炸至金黄后捞起数分钟，再下锅炸一次捞起沥油

  2. 2: 将蒜头切末，青葱切花，辣椒切末

  3. 3: 备一匙热油，将上突备料下锅爆香，并加入酱料入锅翻炒

  4. 4: 最后将炸过的软丝下锅大火拌炒数下起锅

  5. 5: 摆盘洒些七味粉就完成囉!

  6. 6: 女儿怕辣，于是做了小份的水果沙拉香酥软丝
（ 创建于2016-06-21 ）

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