【派对小点】培根马铃薯咸派

1: 将面粉150g,奶油75g及水35g用调理机搅打成团。

2: 在操作台上揉成面团后用保鲜膜包起冷藏20分钟后,再拿出来杆平。

3: 模型涂奶油后将派皮放入，底部叉洞后以180度烤20分钟。

4: 将奶油20g,面粉20g及牛奶20g依序倒入小锅中以小火煮10分钟后加入盐、胡椒及豆蔻调味即制成白酱。培根煎香，马铃薯切成0.5cm薄片。将烤完20分钟的派皮，底部铺上马铃薯，放上培根后再淋上白酱，上面再洒一点帕玛森起司，再以180度烤20分钟即可。