巧克力奶油糖霜Butter Cream

1: 先将巧克力用微波炉或隔水加热溶化，待凉备用

2: 奶油要放在室温，用打蛋器打发奶油至非常软身，先用慢的速度打，然后加速，打约两至三分钟，呈淡黄色

3: 分三次筛入糖霜，先用慢速打，然后加速，打约两分钟，然后再筛入糖霜，重复此步骤

4: 再下两汤匙牛奶及半茶匙香草精拌匀，继续打三分钟或至奶油糖霜成非常淡，近乎白色为最好（如太湿润可加点糖霜）

5: 最后加入已溶化的巧克力浆拌匀即成！