花生忌廉蛋卷（Peanut butter roll)

1: 蛋糕做法：蛋白及蛋黄分开蛋白加糖打成忌廉状牛奶加入蛋黄拌匀，再加入已箕之面粉，最后加油成糊状． 将打好的蛋白分三次加入面糊中,直到要完全混合． 在焗盘铺上牛油纸． 170度，焗20分钟，出炉后倒转待凉． 将啡色较硬的表面除去,，会比较容易卷．

2: 花生忌廉的做法：将所有材料打成忌廉状将忌廉均匀铺在蛋糕上，慢慢卷起，用保鲜纸包好夜入冰箱，让忌廉变硬约4小时左右便可．