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香葱大饼~(国际牌2000T)

材料

中筋面粉 500公克,水 260cc,酵母 5公克,砂糖 30公克,油 10~15公克,葱花 一碗,白芝麻 适量,盐 少许,油 少许,黑胡椒 少

做法

  1. 1: 将面粉材料放入内锅中,按行程40搅打约10分钟即可按取消 取出面团压出空气后揉成圆形等一发约15~20分钟

  2. 2: 将发好的面团,面团擀成长方片抹上油洒上盐与黑胡椒,葱花

  3. 3: 卷呈长条状(稍搓揉)更为扎实

  4. 4: 卷成一个螺旋状,轻轻按压成较大的螺旋状,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻

  5. 5: 取平底锅内放入一匙油,将大饼放入盖上锅盖静置约20~30分钟左右(发酵)

  6. 6: 开文火盖上锅盖将饼烙成金黄色(约8~10分钟)再翻面约3~5分钟

  7. 7: 起锅后切成适当的大小即可
（ 创建于2016-06-21 ）

大饼的做法

小知识

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