清甜笋汤

1: 材料就这么简单.如果不知道二层肉.可以问猪肉摊

2: 二层肉冲净.整块放锅中.

3: 再放切好的笋片.加水盖锅煮滚.转小火煮15分钟

4: 将肉捞出.继续用小火滚笋子.把肉切片备用

5: 待笋子滚40分钟.把肉片再放回锅中.并加盐调味.大火煮滚即可

6: 笋子汤好甜好好喝

7: 选购二层肉最好是表面有一层薄薄的白色肥油、吃起来比较不会柴、口感较好