牛排 200g,辣酱或乌醋 一小匙,奶油 适量,辣椒粉 少许,蒜粒 适
1、牛排在室温退冰
2、热锅后橄榄油双面中大火煎各一分钟
3、下奶油及大蒜一起煎香至喜欢的熟度
4、起锅后剩下的肉汁是珍宝加入辣酱或乌醋及辣椒粉、盐即可