不败秘方的大阪烧

1: 将低筋面粉和鲣鱼粉或其他和风高汤粉加水拌在一起

2: 将山药磨成泥和蛋搅拌均匀

3: 再将1和2搅拌在一起后,放入猪绞肉和葱花(建议多放一点)拌匀

4: 放入加一点油的煎锅中两面煎熟即可

5: 淋上市卖的日式大阪烧酱,建议可加一些日式美乃滋和绿海苔粉(日式超市里都可以找得到)

6: 另一种口味组合是~樱花虾海鲜和高丽菜取代3中的绞肉和葱花,其实大家也可以用各式食材来做变化喔~

7: 这是鲣鱼的和风高汤粉

8: 这个可以来当大阪烧酱