补肝海鲜锅
材料
做法
1、先将蚬泡盐水半小时，让其吐沙，沥干水分备用。
2、红萝卜去皮，切薄片备用；小棠菜洗净，一开二。
3、用中火烧热锅，加入麻油，爆香荵段和姜片，再放入红萝卜及小棠菜略炒。
4、倒入鸡汤及水用大水煮滚，加入金菇、蚬肉煮5分钟，见蚬壳打开口，即加入调味料，炒匀后即可上碟。
（
创建于2016-07-08
）
1、先将蚬泡盐水半小时，让其吐沙，沥干水分备用。
2、红萝卜去皮，切薄片备用；小棠菜洗净，一开二。
3、用中火烧热锅，加入麻油，爆香荵段和姜片，再放入红萝卜及小棠菜略炒。
4、倒入鸡汤及水用大水煮滚，加入金菇、蚬肉煮5分钟，见蚬壳打开口，即加入调味料，炒匀后即可上碟。