韭香茄肉卷【百分百坚持料理】
材料
做法
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1: 将茄子冲洗干净,去蒂头,切5cm长一段,煮一锅水,水开放入茄子段汆烫5分钟,捞起放凉备用。 取一片薄猪肉片摊平在盘子内,放上一段茄子段。
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2: 由猪肉片头开始包卷,直到薄肉片全数卷完即可。
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3: 制作所有茄子肉卷。热平底锅,倒入少许橄榄油,将制作完成的茄子肉卷放入锅,以中小火盖上锅盖慢煎至双面金黄色,即可起锅。
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4: 不洗锅,在锅内加入李锦记蒸鱼酱油1大匙。
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5: 蒜头去膜切成末加入锅内拌炒。
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6: 韭菜洗净切成末,加入拌炒。
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7: 加入水2大匙,将酱汁煮开后熄火。
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8: 将煮好的韭菜酱汁淋在茄子肉卷上,美味就能上菜喽~赶快邀家人一起品尝家的幸福味道吧。
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创建于2016-06-21
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