起司咖哩鸡排【7-11日式鸡排咖哩饭】
材料
做法
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1: 食材大集合。
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2: 用的是日式鸡排咖哩饭,透明的包装让人对内容物一目了然。米饭颗粒分明,鸡排份量也不小,酱汁也很多,因其经过一夜的熟成非常的浓郁。改为酱汁超浓郁,秘诀是因为煮好的咖哩酱汁经过低温放置一夜后,蔬菜的鲜甜渗入咖哩酱,整体味道更加融和及圆润入味。
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3: 先将咖哩酱汁捞出与奶油起司放同一碗里,接着将酱汁与鸡排饭分别送入微波炉,30sec 及3mins。
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4: 取一饭碗,将白饭先放入饭碗内,轻轻稍微压紧实。
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5: 再将饭碗倒扣于盘子上,拿走饭碗。
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6: 饭就呈现漂亮的圆形,再将鸡排排上。
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7: 再摆上蛋,淋上刚刚混合的咖哩起司酱汁,如此除了浓郁的咖哩香外,还多了起司的味道。
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8: 最后将水果、沙拉及汤分别装盘,再加上一杯葡萄酒或果汁,浪漫晚餐约会即将开始。
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9: 完成囉 !
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创建于2016-06-21
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