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茄汁肉丸

材料

猪绞肉、牛绞肉 2:1,洋葱 适量,面包粉 适量,牛奶 盖过面包粉即可,盐、胡椒粉 适量,蛋 视大小少许~1颗,牛蕃茄 1~2颗,洋葱 1颗,蒜头 数颗,蕃茄酱 适量,冰糖 适量,水 适

做法

1、蕃茄去皮切块，洋葱切块备用

2、将洋葱炒香后下蕃茄炒香，下蒜头(整颗丢就好)加蕃茄酱微炒香后加水，大约盖过所有材料后炖煮，其间加入冰糖调整味道

3、肉丸部份。洋葱切碎后将所有材料混合，调味后捏成圆球状，用煎或炸定型后，丢入酱汁一起炖煮

（ 创建于2016-07-08 ）

肉丸怎么做

小知识

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