风味花雕鸡煲
材料
做法
1、一只鸡腿切成4小块，蒜仁整粒；姜切片丁；辣椒切成段；青椒、芹菜、青蒜切适合大小。
2、鸡腿皮面向下入锅，以少量油煎至金黄夹出。
3、把鸡油倒至砂锅中，爆香辛香料，放上鸡腿肉，淋上李锦记旧庄特级蚝油炒香，放上年糕，再放上全部蔬菜，淋上绍兴酒即可盖锅。
4、以中火烧煮5分钟，开锅将整锅翻炒均匀即可上桌。
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创建于2016-07-09
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1、一只鸡腿切成4小块，蒜仁整粒；姜切片丁；辣椒切成段；青椒、芹菜、青蒜切适合大小。
2、鸡腿皮面向下入锅，以少量油煎至金黄夹出。
3、把鸡油倒至砂锅中，爆香辛香料，放上鸡腿肉，淋上李锦记旧庄特级蚝油炒香，放上年糕，再放上全部蔬菜，淋上绍兴酒即可盖锅。
4、以中火烧煮5分钟，开锅将整锅翻炒均匀即可上桌。