【得意的一天橄榄油】健康南瓜饼(7份)
材料
做法
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1: 南瓜去皮切块,入电锅蒸软蒸熟,再将南瓜块压成泥,加入盐(或糖)拌均匀 。
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2: 趁南瓜泥热时将面粉烫熟 (将热的南瓜泥分次加入面粉中,快速的拌匀),等温度不烫手时将面粉揉成面团(南瓜的水份多,可依自己喜好的软硬度,增减南瓜、面粉比例),面团盖上保鲜膜醒30分钟 。
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3: 将面团分成数个(桌上抹上【得意的一天100%义大利橄榄油】)。
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4: 分别将面团擀平,抺上【得意的一天100%义大利橄榄油】。
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5: 撒上熟白芝麻。
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6: 卷成长条,再绕成螺旋状,醒20分钟以上,再擀成自己想要的厚度。(个人喜欢擀薄一点)
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7: 起锅,加入少许【得意的一天100%义大利橄榄油】。
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8: 两面煎至金黄酥脆。(也可以用烤的,更健康哦!)
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9: 盛盘后,就完成囉!
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10: 得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候,以人工方式一颗一颗细心摘下,24小时内立刻低温压榨,再放到5℃的恒温地窖中,保留橄榄的美味及营养精华,这就是得意的一天橄榄油「一度鲜,一度眠」的秘诀。
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创建于2016-06-21
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