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香煎义式红酱鲂鱼排

材料

鲂鱼排 1条,姜片 3~4片,胡椒盐 略,太白粉 1小匙,红酱 1碗,梅尔雷赫冷压初榨橄榄油 1小

做法

  1. 1: 鲂鱼排退冰后冲洗擦乾，切块后两面抹上淡淡蕃薯粉(可增加酥脆口感再方面降低黏锅机率)

  2. 2: 平底锅倒油

  3. 3: 放姜片和鲂鱼块用中火慢煎，煎到两面赤赤就可以了

  4. 4:

  5. 5: 煎好的鱼块洒点胡椒盐就很好吃了，但是我们要玩搞工的料理(下一张)

  6. 6: 鲂鱼排淋上蕃茄红再潇洒的磨几圈义大利胡椒盐，义式风味的红酱香酥鲂鱼排好吃上菜囉~~
（ 创建于2016-06-21 ）

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