自己动手做乐趣多~糖醋蒜

1: 取一大玻璃容器，放入蒜玻璃盐，摇匀后不密封放置(夏天3~4天冬天7天)至蒜仁脱生(变黄)、去辣备用

2: 等到蒜仁部分变成褐黄色后沥干水份。

3: 放入干净玻璃罐中，再放入糖、醋，盖上瓶盖后放入冰箱冷藏或放置在阴凉处，约3星期即可食用(放越久风味越好)。