糖渍橙皮
材料
香吉士皮 10颗,糖 200克,水 400ml,细砂糖 适
做法
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1: 将柳橙洗净晾干去皮
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2: 切除所有柳橙皮内的白膜
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3: 取一锅水冷水时放入所有橙皮,将水煮开,去除皮的苦味,煮开后熄火休息5-10分钟,把水沥干
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4: 步骤3需重复3-4次,依皮的量,我煮三次 第四次水量取400ml倒入糖200g煮滚约10-15分钟
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5: 放凉沥干橙皮,再将橙皮平舖于烤盘或是任何盘子上风干2-3小时
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6: 风干后取一个袋子倒入细砂糖,把橙皮丢进去摇一摇,让橙皮均匀覆上一层糖,可当零食也可拿来泡茶
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创建于2016-06-21
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