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糖渍橙皮玛德莲

材料

无盐奶油 100g,全蛋液 110g,细砂糖 70g,低筋面粉 95g,糖渍橙皮 30g,糖浆 20g,无铝泡打粉 3g

做法

  1. 1: 将无盐奶油放入锅中小火加热至融化。糖渍橙皮切成小丁。全蛋液中放入砂糖搅拌均匀,放入过筛的低筋面粉及泡打粉搅拌均匀,分次倒入融化的奶油,拌匀后才倒下一次。加入切好的糖渍橙皮,加入橙糖浆拌匀,放入冰箱冷藏12小时。

  2. 2: 将面糊拌ㄧ拌后装入挤花袋中,烤箱预热200度,面糊倒入玛德莲模型中,每个约八分满

  3. 3: 烘烤12-15分钟(依个人烤箱自行调整)

  4. 4: 出炉放凉即可

( 创建于2018-04-15 )

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