[Hell-o Kitchen]盐烤松阪猪

1: 用少许米酒替肉片两面洗澡，抹抹又拍拍！沾溼之后两面均匀洒上少许海盐(不要太多！不然会过咸)醃约20分钟 中火热锅倒入少许的油，将猪肉下锅煎至表面焦香味出现(每面约2分钟)，两面稍呈浅焦色后取出置入烤箱的烤架上

2: 220烤约20分钟后，最后再加5分钟可转至250度烘烤正反面各2.5分钟，可将猪肉表面的油水稍微收干喔!可使用牛排刀一边切片享用甘甜弹牙的松阪猪排。