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化骨秋刀鱼佃煮

材料

秋刀鱼 10尾,洋葱 2~3颗,酱油 1碗,米酒 1豌,白醋 0.5碗,黑醋 0.5碗,冰糖 少许,姜丝或姜片（可不用加） 少

做法

  1. 1: 秋刀鱼可请鱼贩去除内脏，头尾去除，身体切成3～4等份洋葱切大块，1颗可切成4等份 洋葱铺底，再放入秋刀鱼，加入酱油、米酒、白醋、黑醋、冰糖、姜丝或姜片（可不用放）

  2. 2: 开大火煮滚，转小火盖锅盖，煮1.5～2小时即可

  3. 3:

（ 创建于2016-06-21 ）

秋刀鱼的做法

小知识

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