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南瓜玫瑰馒头【Panasonic面包机】

材料

南瓜泥 120g,中筋面粉 150g,酵母 2g,糖 20g,无盐奶油 15

做法

  1. 1: 把材料全部放入面包容器,使用105T的乌龙面模式(30),揉面15分钟。

  2. 2: 揉完面团后,面团静置面包机内,盖上盖子,醒面10分钟再取出。

  3. 3: 接着用手掌心的力量去搓揉面团,将整份面团揉至三光状态,把面团揉成长条型

  4. 4: 平均切成4等份,将面团搓成圆形,取其中一份,接着再分成6等份再压扁,然后一一擀圆,依序排垒上去,第6个放最上面,接着从6个那里从花心开始慢慢卷起来,接着就从花心开始慢慢卷起来,卷好后,侧面看起来就有玫瑰的型了!

  5. 5: 卷起后,对切,成两朵玫瑰花,整型后,放著发酵30分钟,中火蒸15分钟后,即可

( 创建于2016-06-21 )

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