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菲姐私房菜-年菜料理干烧明虾

材料

明虾 6尾,糖 1大匙,米酒 少许,葱段 适量,蛋白 半颗,米酒 少许,太白粉 少许,洋葱末 半颗,姜末 适量,蒜末 5瓣,辣豆瓣酱 1匙,番茄酱 3大匙,酱油 1

做法

虾子剥壳剩尾巴部分，开背去肠泥，加入醃料抓醃一下，放入冷藏半小时

准备好炒锅，加入2匙油，将醃料里的葱段下锅爆香，加入虾子煎熟

加入所有酱料与半杯水和糖调味，拌炒均匀，盖上锅盖

待酱汁快收乾，开盖拌炒一下，淋上少许米酒，撒上葱花，就可以盛盘囉

（ 创建于2016-06-21 ）

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