宫保鸡丁
材料
鸡胸或里肌肉 适量,小辣椒 2根,干辣椒 适量,油花生 适量,葱 1根,花椒粒 少许,大蒜 6-7瓣,酱油膏 一匙,米酒 少许,砂糖 一小匙,白醋 少许,酱油 一大匙,太白粉 少许,糖 少许,米酒 少
做法
将鸡肉切丁块约2公分大小。放入醃酱里醃20分。
热锅放油，快炒鸡肉半熟捞起备用。
洗锅擦干重新放油，把大蒜，花椒粒，干辣椒，小辣椒，油花生下锅爆香
鸡丁倒入锅中加入调味料-酱油或酱油膏(不要太多),米酒，砂糖，醋，葱段，拌炒一下收汁就起锅完成。
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创建于2016-06-21
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