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亲子共制~海苔长条酥「元本山海苔」

材料

元本山味付对切海苔 1片,奶油 40g,中筋面粉 80g,高筋面 20g,糖 12g,水 20m

做法

  1. 1: 准备好所有食材。奶油先放到常温,让其软化。

  2. 2: 请小帮手将面粉过筛。

  3. 3: 放进糖后,搅拌均匀。

  4. 4: 放进奶油,并用刮刀将奶油切成小块,搅拌均匀。

  5. 5: 面粉及奶油会呈现像这样的颗粒状。

  6. 6: 加进20ml的水

  7. 7: 用干净的塑胶手套,将面粉揉成面团的型即可

  8. 8: 用剪刀将元本山味付对切海苔剪成小片。

  9. 9: 将剪小片的海苔揉进面团中。

  10. 10: 准备一个干净的塑胶袋,放进面团。用杆面棍将面团杆平。高度约0.5公分左右。放进冰箱,等饼皮变硬即可。

  11. 11: 撕开塑胶袋,用刀子将饼皮切成长条状。

  12. 12: 使用叉子,在饼皮上戳数个小洞。

  13. 13: 将饼皮均匀放在调理纸上,彼此间要留点空隙。烤箱预热170度。放进烤约15~20分钟。(每台烤箱都不一样,当香味飘出,颜色变了就差不多可以取出)

  14. 14: 饼干完成。(吃不完还可以放进保鲜盒保存1~2天)

( 创建于2016-06-21 )

海苔的做法

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