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日式盐曲姜烧鸡肉

材料

无骨鸡腿肉 2片,黄彩椒 半颗,红彩椒 半颗,柳松菇 半包,姜末 20g,盐曲 1汤匙,油膏 1汤匙,酱油 1汤匙1汤匙,糖 1汤匙,米酒或清酒 1汤

做法

  1. 1: 醃制鸡腿肉：准备材料，盐曲，姜末，酱油，油膏，糖，清酒

  2. 2: 所有醃料与鸡腿肉混合抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冰隔夜入味

  3. 3: 锅子放一匙油，先煎柳松菇，炒软后放入醃制的鸡腿肉（鸡腿肉可以先切块，方便煎的时候翻面）

  4. 4: 鸡腿肉放入热锅中，皮面朝下，让皮煎金黄上色

  5. 5: 皮面上色后，翻面，把醃制鸡肉的酱汁倒入锅中，酱卤

  6. 6: 酱汁收得浓稠后，加入彩椒

  7. 7: 拌炒一下，就可以上桌了

  8. 8: 日式风味盐曲姜烧鸡肉完成
（ 创建于2016-06-21 ）

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