冬菇蒸滑鸡
材料
做法
香菇和姜切丝,葱切段。
鸡洗干净,轧小件,加调味料,姜汁酒,腌20分钟,再加冬菇,姜丝,一汤勺油,搅拌。
搅拌好后,排放在碟,隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
小诀窍
姜汁酒的做法:把姜切蓉,倒两汤勺酒,用手指积压姜蓉,让姜汁融在酒里,倒掉姜蓉,留汁就是姜汁酒了。(米酒,双蒸酒都可以)。
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2.5分
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创建于2013-07-24
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香菇和姜切丝,葱切段。
鸡洗干净,轧小件,加调味料,姜汁酒,腌20分钟,再加冬菇,姜丝,一汤勺油,搅拌。
搅拌好后,排放在碟,隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
姜汁酒的做法:把姜切蓉,倒两汤勺酒,用手指积压姜蓉,让姜汁融在酒里,倒掉姜蓉,留汁就是姜汁酒了。(米酒,双蒸酒都可以)。