有心食谱：火鸡咸蛋豆腐煲
材料
咸蛋 1颗,豆腐 150克,四季豆 50克,火鸡胸肉 300克,鸿禧菇 50克,红萝卜 50克,姜片 20克,蒜苗段 20克,地瓜粉水 20克,糖 1大匙,蚝油 1大匙,酱油 1大匙,米酒 1大匙,香油 1大
做法
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1: 今日材料
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2: 将火鸡胸肉、咸蛋、豆腐切丁状，四季豆去筋并斜切成段，红萝卜切片。
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3: 起油锅放入鸡丁、豆腐，炸至表面变色后取出沥油。 锅中留少许油，放入姜片、蒜苗段爆香，再加入豆腐丁、四季豆、鸿禧菇与红萝卜片炒匀。 将上述食材移入砂锅，加入所有调味料，转小火煮至收乾，最后以地瓜粉水勾芡后即可上桌。
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创建于2016-06-21
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