法式迷你懶人虾仁羅勒咸派
材料
鸡蛋 2个,牛奶 100克,鲜奶油CrèmeFraîche 125克,低筋面粉过筛 50克,起司丝 90克,去壳中型虾仁（500公克） 45只,大蒜切碎 1小颗,罗勒切碎（可用九层塔） 1小把,巴西里切碎(可用干的） 1小把,肉豆蔻Nutmeg 半茶匙,盐 适量,黑胡椒 适量,奶油（抹烤槃用） 少
做法
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1: 牛奶，鲜奶油(CrèmeFraîche)与鸡蛋打均匀，再加入面粉打匀，陸续加入大蒜，羅勒葉，巴西里，起司， 盐，黑胡椒， 拌匀。
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2: 将面糊倒入抹油的烤槃，并将一半的虾仁平均分配到烤槃，放入以180度已预热10分钟的烤箱，烤 10-20分钟。
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3: 迷你咸派从烤箱拿出，再将另一半的虾仁放在已上色成形的迷你派上，再进烤箱烤5分钟（200 度）。（测试是否已熟-可用筷子插入咸派中间，若是乾乾的拿出，就是熟了）
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4: 最后5分钟可以将温度提高为 200度让表皮烤成金黄色，在洒上巴西里作装饰即完成！
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创建于2016-06-21
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