蜜糖芥末鸡排
材料
弟戎芥末酱（无籽）2 茶匙,芥末籽酱2 茶匙,蜜糖3 茶匙,水2 茶匙,橄榄油1 茶匙,盐1 小撮,迷迭香（干香草）1/4 茶匙,蒜蓉1/4 茶匙,无骨鸡上脾1 大块,橄榄油1 茶匙,芥末籽酱1 茶匙,盐1/4 茶匙,黑椒碎1/8 茶
做法
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1: 鸡上脾先洗干净，印干水，去除多余脂肪，剪成两份，反到无皮的一面剪断/去除硬筋。鸡肉处理好后与醃料拌匀包好，放入冰箱醃至少 1 小时
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2: 酱汁材料全部拌匀备用
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3: 开中大火，锅子热后下少许油，下鸡排煎香，先煎带皮的一面，每面煎 1 分钟左右至表面金黄内里半熟
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创建于2016-06-21
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