麻油鸡
材料
做法
1、先把鸡皮下锅干煎;等到鸡皮出油后 ,加入姜片煸炒,利用鸡油将姜片煎出香味后,再加入切好的鸡肉块下锅炒熟。
2、鸡肉炒熟后,加入米酒+枸杞,全部倒入锅中煮滚,此时可以盖上锅盖让鸡肉全熟。
3、起锅前,再点入麻油即可。
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创建于2016-07-10
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1、先把鸡皮下锅干煎;等到鸡皮出油后 ,加入姜片煸炒,利用鸡油将姜片煎出香味后,再加入切好的鸡肉块下锅炒熟。
2、鸡肉炒熟后,加入米酒+枸杞,全部倒入锅中煮滚,此时可以盖上锅盖让鸡肉全熟。
3、起锅前,再点入麻油即可。