【泰山橄榄油】芋头粿
材料
做法
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1: 准备好所需材料。
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2: 将芋头洗净去皮用大孔刨丝器刨出芋头签。
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3: (粉浆)-地瓜粉加水搅拌均匀备用。
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4: 取一炒锅放入3大匙橄榄油以小火加热。
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5: 加入芋头签以小火拌炒。
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6: 加入调味料,糖、酱油、五香粉、盐拌炒均匀后再加入调好的粉浆拌炒均匀。
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7: 取一容器(我是使用8吋蛋糕模),如果容器没有防沾黏必须涂上薄薄一层油,再将步骤6.放入容器里平舖压紧。
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8: 将炒锅放入蒸笼架加入适量的水,水滚后放入步骤7.以中火蒸30分钟。(如果芋头丝铺的比较厚蒸的时间在加长些)
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9: 蒸好的芋头丝取出放凉。
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10: 取一平底锅加入1匙橄榄油以小火加热。
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11: 放入切好的芋头粿以小火慢慢煎至金黄色,将两边煎的恰恰的外酥内软。
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12: 香酥芋头粿摆盘完成囉!好吃的秘诀在于使用这瓶「泰山冷压有机橄榄油」,轻轻松松就能烹煮出美食,新手也能变大厨唷!
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创建于2016-06-21
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