拉比尼亚厨房~~青酱海鲜面[泰山第一道冷压橄榄油]

1: 白虾去头、剪须脚、抽肠泥；透抽也处理干净切成圈状。

2: 把白虾和透抽分别烫熟，蛤蜊煮至壳开捞起备用。

3: 煮一大锅水，水滚置入一小匙盐，把面条成扇形投入，煮至透明约七八分熟。

4: 煮面条同时另起一炒锅，倒入一匙泰山橄榄油，小火爆香蒜片，把高汤倒下煮滚，

5: 煮面条同时另起一炒锅，倒入一匙泰山橄榄油，小火爆香蒜片，把高汤倒下煮滚，接着把青酱加入拌匀，烫熟备用的海鲜类也加进来轻轻翻炒，最后捞起面条下锅拌炒，均匀即可。 试味道，决定是否要再加盐。摆盘装饰，上头洒上些许的帕马森乳酪粉。