[提姆士食谱] 十分钟下酒菜 - 清酒蒸蛤蜊

1: 加入两小匙油, 用小火炒香蒜头, 加入蛤蜊继续拌炒.

2: 加入清酒, 转中火, 盖上锅盖闷煮约3-5分钟, 至蛤蜊打开.

3: 捞掉打不开的蛤蜊和浮在表面的渣, 加入奶油, 最后撒上葱丁.

4: 快速拌炒, 待奶油溶化之后, 就可以呈盘了.

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