传说中的 ~~ 【肉勾鸡】

材料大集合

将五花肉和鸡腿洗净后，五花肉切1厘米见方的块鸡腿切块，土豆切块后放入清水

里防止氧化变黑，葱切断，姜切片，蒜剥皮待用

锅中放入小许油，将如花肉倒入，不用放调料一直煸炒10多分钟

将五花肉里的油脂炒出来，肉变浅褐色即可捞出，这样才能吃起来不腻

锅中放入一小勺刚炒出的猪油，放入葱姜蒜，倒入鸡腿肉煸炒

鸡腿肉变色后倒入去油后的五花肉

锅中加入大料1-2颗，香叶2片，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐，小半勺糖提鲜，倒入清水将将末过肉

大火煮5分钟后加入切好的土豆，中火煮30分钟即可

小诀窍