叉烧鸡胸肉（电锅版）

1: 将鸡胸肉厚度用刀整平，皮朝外，卷起来。

2: 再用棉线从头到尾卷起来，收口绑好。

3: 用平底锅把表面煎至上色，内部不用熟。

4: 将酱汁和蒜姜倒入，翻一翻肉。煮至酱汁滚后，全部移至电锅的内锅中。外锅放入1杯水，然后按下炊饭键。中途翻一次面。若没有电锅，可以直接就这样小火煮约30分钟，中途翻面。

5: 煮好了，拿出来放凉。

6: 连酱汁和肉一起放入保存袋。若有白煮蛋，也可以顺便放入。放在冰箱约半日至一天。

7: 切片之后，在淋上酱汁，就可以大口享用了。