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[气炸锅料理]甜派皮作法

材料

低筋面粉 160g,糖粉 25g,盐 1/4匙,无盐奶油或无水奶油 80g,蛋黄 1个,牛奶 20

做法

  1. 1: 低筋面粉,糖粉,盐过筛后加入软化的奶油,用手搓揉混合,但勿过度避免产生筋性

  2. 2: 加入蛋黄及牛奶混合液,揉成面团,放入冰箱冷藏松弛至少30分钟以上

  3. 3: 用擀面棍将面团擀圆扁状,派模上涂点奶油,将擀好派皮摆入,再用叉子在表面搓些小洞,涂上蛋黄液

  4. 4: 放入气炸锅150度烤10分钟
（ 创建于2016-06-21 ）

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