梅汁酱油拌秋葵
材料
做法
1、抓一小把盐洒在秋葵上，将秋葵放在占板上以手掌轻压并来回滚动，这样有助于去掉外表的细毛。
2、接着将处理完毕的秋葵洗净，起一锅滚水后下秋葵川烫1分45秒～2分左右，迅速捞起放凉。
3、制作梅酱汁：将梅子籽取出后捣成泥状，加入柴鱼酱油搅拌均匀。如果有柴鱼片也可添加少许增添风味。
4、将完全放凉后的秋葵纵切为半，均匀拌入梅酱汁即可。
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创建于2016-07-10
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1、抓一小把盐洒在秋葵上，将秋葵放在占板上以手掌轻压并来回滚动，这样有助于去掉外表的细毛。
2、接着将处理完毕的秋葵洗净，起一锅滚水后下秋葵川烫1分45秒～2分左右，迅速捞起放凉。
3、制作梅酱汁：将梅子籽取出后捣成泥状，加入柴鱼酱油搅拌均匀。如果有柴鱼片也可添加少许增添风味。
4、将完全放凉后的秋葵纵切为半，均匀拌入梅酱汁即可。