鹌鹑蛋鸡肉丸
材料
做法
1、鸡绞肉加盐,胡椒粉,牛奶用手抓至有黏性,再加入面包粉拌匀,均分成六等份备用.
2、熟鹌饨蛋滚一下面包粉,再用鸡肉馅包裹住,捏抓成圆球.
3、沾一层面粉(面粉里拌入义大利香料),再沾蛋液,最后沾满面包粉.
4、热油至约170度,滚下丸子炸(食材投完火关成中小火)
5、炸至食材香酥,捞出盛盘,撒下七味粉上桌了.
（
创建于2016-07-10
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1、鸡绞肉加盐,胡椒粉,牛奶用手抓至有黏性,再加入面包粉拌匀,均分成六等份备用.
2、熟鹌饨蛋滚一下面包粉,再用鸡肉馅包裹住,捏抓成圆球.
3、沾一层面粉(面粉里拌入义大利香料),再沾蛋液,最后沾满面包粉.
4、热油至约170度,滚下丸子炸(食材投完火关成中小火)
5、炸至食材香酥,捞出盛盘,撒下七味粉上桌了.