乳酪蛋糕『电锅版』

1、[制作饼干层]消化饼干装进塑胶袋中→压碎(粉状)。

2、无盐奶油隔水加热至完全溶化(液状)→加入压碎的饼干。

3、将混合完奶油的饼干放入内锅(先涂抹一层奶油在内锅内侧贴上适合的料理纸→好脱模)→用饭匙压平。

4、放入冰箱冷藏20-30分钟。

5、[制作蛋糕层]奶油乳酪切块隔水加热→放入一个新的盆子用打蛋器打散。

6、软化后依序加入细砂糖→3颗全蛋→优格，不停搅拌至糊状。

7、取出内锅在其外侧包复两层铝箔纸→将内馅倒入，轻轻敲打外侧→把气泡戳破。

8、放入电锅在外锅倒入1整杯米杯水，炊煮20-30分，再闷30分。开锅用筷子试有没有熟，若没有再倒入4格米杯水，炊煮完一样在闷30分。

9、放入冷藏至少3小时或者隔天再取出→盛盘完成！