全蛋海绵蛋糕
材料
做法
1、将烤膜铺上一层白报纸备用,然后煮一锅水(微热但不烫手)
2、蛋、细砂糖、盐放入钢盆,将钢盆里的东西搅散
3、把搅散后的材料放入热水中,以隔水加热的方式打至乳白色(面糊流速较慢)
4、分次拌入低筋面粉
5、先取一些面糊加入牛奶、沙拉油、香草精,拌匀后倒回原本的面糊中再混合一下
6、将面糊倒入模型中,进烤箱前大力敲2次(敲出大的气泡),上火160 下火160 烘烤
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创建于2016-07-10
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1、将烤膜铺上一层白报纸备用,然后煮一锅水(微热但不烫手)
2、蛋、细砂糖、盐放入钢盆,将钢盆里的东西搅散
3、把搅散后的材料放入热水中,以隔水加热的方式打至乳白色(面糊流速较慢)
4、分次拌入低筋面粉
5、先取一些面糊加入牛奶、沙拉油、香草精,拌匀后倒回原本的面糊中再混合一下
6、将面糊倒入模型中,进烤箱前大力敲2次(敲出大的气泡),上火160 下火160 烘烤