蒜味椒盐鸡排

1: 去皮鸡胸肉表面可用刀子浅画几刀，用醃料醃制约10分钟。

2: 醃好的去皮鸡胸肉依序沾上粗粒胡椒粉、面粉。

3: 起锅倒入油，开中小火将去皮鸡胸肉放入冷锅油中，煎至两面呈现白色。

4: 放入辣椒、葱、蒜，炒香后，再与去皮鸡胸肉稍作混合翻煎即可。

5: 上桌。