贵妃凤片
材料
做法
1、番茄去蒂切块、甜豆切段、洋葱切片
2、将鸡胸肉的肋骨切下,放入滚水锅熬汤,再把鸡胸肉切段再切薄片备用。
3、取一容器,放入鸡肉片、盐、蒜末、米酒、太白粉、素高汤抓醃备用。
4、将鸡肉片放入滚水锅中汆烫后捞起备用。
5、起锅热油,加入虾仁翻面拌炒,再加入洋葱片、甜豆段、番茄块、花瓜拌炒。
6、放入鸡肉片、盐、太白粉、素高汤炒拌均匀,即可起锅盛入成品盘。
7、将荔枝剥皮去籽后,摆在鸡肉片上即可完成。
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创建于2016-07-10
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