< 心食谱 菜谱大全 >

酱卤贵妃手

材料

猪脚 一大只,酱油 150CC,高粱酒 80CC,水 1300CC,冰糖(依个人甜度) 酌量,黑胡椒 酌量,辣椒 一条,五香粉 酌量,八角 两个,花椒 酌量,蒜仁 八颗,姜片 五

做法

  1. 1: 主要食材

  2. 2: 取一平底锅，稍一锅水沸腾后将猪脚下锅煮到沸腾，立即捞出至水龙头下冲凉，马上帮猪脚用小刀轻刮去角质再冲洗干净，沥干喔^^~

  3. 3: 取一平底锅，热锅后转小火，加入所有炒香材料至有香气，加入沥干的猪绞扮炒均匀，再加入高粱呛锅，再拌炒，再加入酱油，水，煮至沸腾，转小火，盖上锅盖，慢慢细熬，就能熬出一锅好吃又上色的猪脚囉^^~
（ 创建于2018-07-16 ）

相关食物